Fredag: spaghetti med räkor, rucola och körsbärstomater

Spaghetti med räkor, rucola och körsbärstomater, 4 personer:
500 gram spaghetti
500 gram räkor
2+1 vitlöksklyftor
1 röd eller grön chili
1 ask körsbärstomater
1 tråg rucola

1. Tina räkorna och hacka chilin.
2. Koka upp pastavattnet.
3. Skiva vitlöken och fräs den i olivoljan. Plocka bort vitlöken och tillsätt sedan räkorna och chilin och fräs hastigt.
4. Tillsätt körsbärstomaterna och lite pressad vitlök. Rör hastigt runt i ca 30 sekunder. Blanda räkor och tomater med den nykokta pastan.
5. Servera varje portion toppad med sköljd och torkad rucola.