Jag serverar bröd, tapenade och sallad till kycklingen. Till salladen använder jag olika sallatsblad, tomater, gurka, selleri, vita bönor och röd paprika.
Grillad kycklingklubbor, sallad, 4 personer:
4 kycklingklubbor, minst
salt
peppar
rosmarin eller annan önskvärd krydda
1. Förbered kolen på ena sidan av grillen och vänta på fin glöd.
2. Grilla kycklingklubborna under lock i ca 40 minuter.
3. Förbered salladen.
Tapenade:
200 g svarta urkärnade oliver
3 msk olivolja
2 sardellfiléer
några droppar pressad citron
salt
peppar
Mixa samtliga ingredienser med en stavmixer. Servera på en skiva bröd.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar