Måndag: bavette med pesto

Längst ned i dagens inlägg hittar du resten av veckans matsedel och en inköpslista.
Ingredienser, 4 personer:
500 gram bavette eller spaghetti
1 kruka basilika
40 gram pinjenötter
60 gram parmesanost
1 vitlöksklyfta
1,5 dl olivolja extra vergine

1. Koka pastan.
2. Mixa ihop basilika, pinjenötter, parmesanost, vitlök och olivoljan.
3. Blanda den nykokta pastan med peston.

Tisdag: torsk med varma grönsaker
Onsdag: grillad halloumi, ratatouille, sallad
Torsdag: asiatisk kycklingsoppa
Fredag: laxgryta

Inköpslista:
1 kruka basilika
bavette eller spaghetti
vitlök
parmesanost
pinjenötter
4 ryggfiléer av torsk
1 msk smör
2 msk olivolja
potatis
röd lök
sockerärtor
olivolja
1 apelsin
1 citron
dill
persilja
2 paket halloumi
lök
röd och gul paprika
1 zucchini
1 aubergine
svarta oliver
kapris
selleri
400 gram kycklingdelar
200 gram champinjoner
1 röd chili
2 cm färsk ingefära
2 salladslök
sesamolja
mirin
hönsbuljong
nudlar
500 gram lax
purjolök
1 fänkål
1 zucchini
3 potatisar
1 burk hela skalade tomater
fiskbuljong
vitt vin
persilja