Måndag: wokad lövbiff med grönsaker

Wokad lövbiff, 4 personer:
500 gram lövbiff
2 morötter
2 fänkål
250 gram haricots verts
2 gröna eller röda paprikor beroende på den sötma du vill ha
1 röd chili
1 purjolök
2-3 msk rapsolja
2 msk ostronsås
1/2 msk fisksås
1/2 tsk socker

1. Börja med att skära samtliga ingredienser i munsbitar.
2. Hetta upp oljan och fräs köttet. Tillsätt haricots verts och fräs tills de börjar mjukna. Tillsätt övriga grönsaker och fräs. Jag vill ha grönsakerna krispiga och fräser bara kort.
3. Tillsätt ostronsås, fisksås och socker och rör runt. Servera, eventuellt med ris eller nudlar till.