2012-02-03

Fredag: sallad med pilgrimsmusslor

Pilgrimsmusslor med sallad, 4 personer:
12 pilgrimsmusslor
olivolja
smör
1 röd chili
1 charlottenlök
1 lime
koriander eller persilja efter smak
blandad sallad

1. Börja med att finhacka chilin och löken och fräs den i lite olivolja. Pressa över limesaft.
2. Stek pilgrimsmusslorna lätt i lite olivolja. De skall bara hettas upp och få lite färg.
3. Lägg musslorna på en bädd av sallad med dressing. Toppa med löken, chilin och koriander eller persilja.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar