Tisdag: marinerad panerad torsk med sallad

Panerad torsk, 4 personer:
600 gram torskfilé
saften av 1/2 pressad citron
1/2 dl sweet chilisås
1 msk olivolja
1/2-1 dl ströbröd
rapsolja

1. Blanda ihop chilisås, pressad citron och olivolja. Lägg i torskfiléerna och marinera i ca 1 timme.
2. Hetta upp rapsoljan. Ta upp fisken ur marinaden och vänd filéerna i ströbröd. Stek dem i stekpanna, 2-3 minuter på varje sida.
3. Servera fisken med en sallad på blandade sallatsblad, tomater, gurka, kikärtor och rödlök.