Fredag: friterade bläckfiskringar, sallad

Friterade bläckfiskringar, 4 personer:
600 gram bläckfiskringar
durumvetemjöl
salt
rapsolja
citron

1. Torka bläckfiskringarna och vänd dem sedan i mjölet.
2. Hetta upp olja i en tjockbottnad kastrull.
3. Fritera bläckfiskringarna i någon minut.
4. Servera med sallad och vitlöksbröd.

Vitlöksbröd:
1 baguette
2 msk olivolja
20 gram smör
2 vitlöksklyftor

Dela baguetten och skär den i decimeterlånga bitar. Pressa vitlöken och blanda den med smör och olivolja. Bred blandningen på brödet. Rosta brödet i ugnen (225 grader) i ca 5 minuter. Passa noga så att det inte bränner.