Onsdag: wokade grönsaker

Wokade grönsaker, 4 personer:
3 msk rapsolja
1 knippe broccoli
1 röd paprika
2 cm ingefära
2 vitlöksklyftor
1 purjolök
2 morötter
1 mangold
1 apelsin+lite lite socker
1 msk soja
400 gram nudlar

1. Värm oljan i en wokpanna.
2. Börja med att fräsa broccolin. Tillsätt sedan paprika, ingefära, vitlök, purjolök, morötter och mangold. Fräs ytterligare några minuter. Avsluta med att tillsätta apelsinsaft och soja.
3. Koka nudlarna enligt anvisningarna på paketet.